МНЕ И МОЕМУ СЕМЕЙСТВУ ОЧЕНЬ ПОЛЮБИЛИСЬ ТАКИЕ ЛЕПЕШКИ,КОТОРЫЕ  МОЖНО НАЗВАТЬ И ХАЧАПУРИ И ПРОСТО ХЛЕБ С СЫРОМ.Я ДЕЛАЮ ИХ И ИЗ ПРЕСНОГО ТЕСТА ИЛИ ДРОЖЖЕВОГО.ВЫПЕКАЮ ИЛИ В ДУХОВКЕ ИЛИ ЖАРЮ НА СКОВОРОДЕ.ЭТИ ПОЛУЧИЛСЬ ПРОСТО СУПЕР.ПРОСТОЕ ДРОЖЖЕВОЕ  ТЕСТО,КОТОРОЕ Я ОБМИНАЮ 2 РАЗА И ПРИСЫПАВ СТОЛ МУКОЙ,ДЕЛЮ ЕГО НА ЛЕПЕШЕЧКИ РАЗМЕРОМ В КУЛАК.РУКАМИ РАЗМИНАЮ ЕГО И ПРИПЛЮЩИВАЮ ДО СОСТОЯНИЯ БЛИНА ТОЛЩИНОЙ В ПОЛ.ПАЛЬЦА .ВКЛАДЫВАЮ НАЧИНКУ-Я КЛАДУ 300 ГР ТВОРОГА И 150 ГР ТВЕРДОГО НАТЕРТОГО СЫРА.15О ГР БРЫНЗЫ НАТИРАЮ НА ТЕРКЕ И ОДНО ИЛИ ДВА ВАРЕНЫХ ЯЙЦА НА ТЕРУЦ.НАРЕЗАЮ МНОГО ЗЕЛЕНИ-НА ЛЮБИТЕЛЯ-КИНЗУ И ПЕТРУШКУ И КЛАДУ В СЕРЕДИНУ ЛЕПЕШЕК .РУКАМИ СОБИРАЮ ВСЕ КРАЯ КРУГА К ЦЕНТРУ,ЗАКРЫВ ВСЮ НАЧИНКУ.ОПЯТЬ РУКАМИ РАСПЛЮЩИВАЮ  ДО ТОЛЩИНЫ  ПАЛЬЦА И КЛАДУ НА РАСКАЛЕННУЮ БОЛЬШУЮ СКОВОРОДКУ-БЕЗ КАПЛИ МАСЛА.НАКАЛЫВАЮ ВИЛКОЙ.НАКРЫВАЮ КРЫШКОЙ И ПЕРЕВОРАЧИВАЮ НА ДРУГУЮ СТОРОНУ,КОГДА ЛЕПЕШКА ПОДНИМЕТСЯ.КЛАДУ ГОРЯЧУЮ ЛЕПЕШКУ  НА ТАРЕЛКУ И СМАЗЫВАЮ ЕЕ МАСЛОМ.ТАК ВЫПЕКАЮ ОСТАЛЬНЫЕ ЛЕПЕШКИ.ЕСЛИ ТЕСТО БЕЗЗДРОЖЖЕВОЕ-ТОТ ЖЕ ПРИНЦИП-МОЖНО ПОЖАРИТЬ НА СКОВОРОДКЕ ИЛИ ЗАПЕЧЬ-ТОГДА ОНИ НЕ ПОЛУЧАТЬСЯ ПЫШНЫМИ,НО ВСЕ РАВНО ОСТАНУТСЯ ВКУСНЫМИ И АППЕТИТНЫМИ,ОСОБЕННО ХОРОШИ ГОРЯЧИЕ СО СЛАДКИМ ЧАЕМ!