ФИЛЕ ТИЛЯПИИ ОБМАЗАТЬ СМЕСЬЮ ИЗ СОЛИ И ПЕРЦА,ЗЕРНОВОЙ ДЮЖОНСКОЙ ГОРЧИЦЕЙ И ТРАВАМИ-БАЗИЛИК И  ЧИЛИ.ОБМАКНУТЬ ВО ВЗБИТОЕ ЯЙЦО И ОБВАЛЯТЬ В МУКЕ .В МУКУ ПРЕДВРИТЕЛЬНО ВМЕШАТЬ ОСТРЫЙ ПЕРЕЦ КРАСНЫЙ  И СЛЕГКА ОБЖАРИТЬ С ДВУХ СТОРОН В МАСЛЕ ..СЛОЖИТЬ НА ДНО ПРОТВИНЯ КУСОЧКИ БОЛГАРСКОГО  ПЕРЦА КРАСНОГО И ЖЕЛТОГО ЦВЕТА И НАВЕРХ РЫБУ.НАРЕЗАТЬ ПОЛУКОЛЬЦАМИ СИРЕНЕВЫЙ ЛУК И ВЛОЖИТЬ КРЕВЕТКИ.ЧУТЬ ПОТУШИТЬ В БЕЛОМ ВИНЕ С ДОБАВЛЕНИЕМ ОСТРОЙ ПАПРИКИ,CОЛИ И БЕЛОГО ПЕРЦА ,.ЗАЛИТЬ НАВЕРХ РЫБЫ ВЕСЬ СОУС С КРЕВЕТКАМИ И 5 МИНУТ ПОДЕРЖАТЬ В ДУХОВКЕ ПОД КРЫШКОЙ ПРИ ТЕМ-РЕ 240 ГР .РЫБА ПОЛУЧАЕТСЯ ОЧЕНЬ ПИКАНТНАЯ.НЕМНОГО ОСТРЕНЬКАЯ И СОЧНАЯ,ДА И КРЕВЕТКИ ,ТУШЕНЫЕ С ЛУКОМ ПРИДАЮТ РЫБЕ НЕПОВТОРИМЫЙ АРОМАТ!