Рецепт этой запеканки привезен мной из Италии, очень вкусно получается, а ингридиенты самые простые, которые есть в наличии в каждом доме ежедневно. Особенно эту запеканку любят дети, и это не удивительно, потому что кто из нас не макал кусочек хлеба в соус, не ждал, пока соус впитается в хлеб, а потом с наслаждением не отправлял его в рот? [показать] - для меня это самая вкусная еда [показать] Ингридиенты пишу приблизительно, вы по своему вкусу можете что-то добавить или уменьшить.





Ингридиенты:


- 6 кусочков хлеба


- 1-2 луковицы


- ~500 мл томатного соуса


- 100-150 г сыра (у меня Гауда и Пармезан, но мажно взять любой)


- растительное масло (желательно оливковое)


- базилик, орегано, соль, перец, или любые другие приправы на ваш вкус








Если хлеб у вас подсохший, то можно его на секунду опустить в кипяток, но я, чтобы не создавать дополнительной работы, просто в этом случае делаю соус пожиже.


Для соуса нужно поджарить мелко порезанный лук до легкого зарумянивания (я еще добавила молодого чесночка), добавить к нему томатный соус (я варила сама, но можно взять томаты в собственном соку и просто подавить их в сковородке, или развести томатпасту), добавить соль, перец по вкусу, сушеный базилик и проварить все вместе минут 5.





Берем форму для запекания, на дно наливаем 1-2 поварежки от соуса, на соус укладываем хлеб плотным слоем, на хлеб опять соус и половину натертого сыра, потом опять хлеб, соус, сыр. Два слоя хлеба - это идеальный вариант для выпекания.





Запекаем в разогреой до 180 градусов духовке 20-25 минут до золотистой корочки.





Запеканка готова!!!


Угощайтесь!





По желания в эту запеканку можно добавить все, что угодно: фарш, оливки, колбасы, в общем, не ограничивайте свою фантазию [показать]


Приятного аппетита!