[показать]

Ингредиенты для закуски:  

свиной фарш,
чеснок, репчатый лук,
соль, черный молотый перец,
капустные листья,
мука, яйцо,
панировочные сухари


Приготовление закуски из капусты:

Капусту отварите в подсоленной воде до мягкости, но листья должны остаться эластичными (около 10 минут, если капуста молодая - 2-3 минуты).

Свиной фарш перемешайте с измельченным луком и чесноком, приправьте черным молотым перцем и посолите по вкусу.

На каждый капустный лист выложите слой фарша и распределите по всей ширине, сверните конвертом.

Обваляйте в муке, окуните в взбитое яйцо и панировочные сухари. Жарьте на среднем огне до золотистой корочки с каждой стороны - закуска из капусты готова!

Готовую закуску из посыпьте измельченным укропом и подавайте со сметаной.

Приятного аппетита!

Автор рецепта - warunik.livejournal.com
www.receptik.com/2011/02/14/zakuska-iz-kapusty.html