Курица в желе (ветчина в духовке)
23-06-2020 23:36
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Курица в желе (ветчина в духовке) - плотная, хорошо нарезается и очень аппетитно выглядит
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Курица в желе (ветчина в духовке) - плотная, хорошо нарезается и очень аппетитно выглядит
Замечательный рецепт, простой в приготовлении и доступный по выбору продуктов! Надо делать. Курица в желе - великолепная замена магазинной колбасе! Настоящая домашняя ветчина! Отлично подойдет и к семейному обеду, и к праздничному застолью!
| Филе куриной грудки и куриных бедер - 1,5 кг | ||
| Чеснок сушеный - 1 ч. ложка | ||
| Перец черный молотый - 0,5 ч. ложки | ||
| Паприка молотая - 1 ч. ложка | ||
| Кориандр молотый - 1 ч. ложка | ||
| Желатин - 25 г | ||
| Соль - 2 ч. ложки |
Подготовим продукты и начнем. Сегодня я взяла грудку и куриные бедра без кости.
Как приготовить курицу в желе:
Куриное мясо нарезаем кубиками чуть больше 1 см.
Собираем всё в чашке, добавляем специи. Хорошо перемешиваем.
Теперь всыпаем желатин и тоже хорошо перемешиваем.
Выкладываем куриное мясо в форму, у меня форма 11х27 см. Хорошо придавливаем и выравниваем.
Форму накрываем фольгой, стараемся поплотнее.
Ставим форму с мясом в бОльшую, подходящую по размеру форму. Наливаем во вторую форму воды, не доходя до краев.
Готовится курица в желе в духовке при температуре 170 градусов 60 минут. После чего оставляем еще на час в остывающей духовке.
Когда форма полностью остынет, накрываем пленкой и убираем в холодильник минимум на 6 часов (лучше на ночь). Даем хорошо застыть желатину.
Домашняя куриная ветчина получается плотной, хорошо нарезается и очень аппетитно выглядит. Готовится очень просто!
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Курица в желе (ветчина в духовке) | Irniga7 - Дневник Irniga7 |
Лента друзей Irniga7
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»