http://www.povarenok.ru/recipes/show/108598/              Автор: aleksandra_kapysh 

[600x600]

[640x449]                                                     Ингредиенты для "Луковый пирог с колбасой":

[показать]

В мягкое масло добавляем погашенную соду и перемешиваем. Добавляем муку и снова хорошо мешаем.

[показать]

Добавляем сметану и яйцо, солим немного и замешиваем эластичное тесто. Как только перестало липнуть к рукам-останавливаемся, иначе станет резиновым.

[показать]

Размазываем с остервенением по форме, делая небольшие бортики и протыкаем кое-где вилкой. Ставим в духовку при 200 градусах минут на 15. В это время готовим начинку.

[показать]

Лук, нарезанный полукольцами, кладем в сковороду с небольшим количеством масла и на среднем огне тушим-жарим минут 7, пока из лука не выйдет вся горечь. Чеснок туда же.

[показать]

Добавляем колбасу, нарезанную соломкой и еще 2 минутки тушим.

[показать]

Добавляем мелкую зелень и плавленные сырки, размешиваем и тушим минуты 2, пока сыр не расплавится.

[показать]

Добавляем яйца, солим-перчим по вкусу.

[показать]

Выкладываем начинку в форму и снова в духовку минут на 5-10, пока начинка не застынет.

[показать]

Достаем вот такого красавца! Ароматы по всей кухне... ммм..

[показать]

Утром, на под кофе... Сказка! Мне, кстати, больше понравится именно в холодном виде, так что есть смысл приготовить его свечера, а утром наслаждаться быстрым и изумительно вкусным завтраком!!