[показать]

 

60 г муки 
360 мл молока 
4 яйца, белки и желтки отдельно 
70 г сахара 
ваниль 
60 г масла 
100 г молотого мака 

В кастрюльку высыпать муку, постоянно мешая, влить молоко, добавить желтки, ваниль, сахар и масло. На маленьком огне прогревать минут 10, не переставая мешать. 

Кастрюльку отставить и, продолжая мешать, остудить. Добавит мак и взбитые в пену белки. 

Формочки вымазать маслом и обсыпать сахаром. 
Наполнить на 2/3. 
При 155 градусах печь не менее 40 минут.

Можно подать с ванильным кремом или взбитыми сливками или просто так к чашечке чая-кофе