Это цитата сообщения Tka4ewa Оригинальное сообщение

Грибное меню.

[300x243]

 

Попробуйте приготовить блюда по этим рецептам, это вкусно!

 

Грибные котлеты

 

• Шампиньоны – 1 кг
• Зеленый горошек – 1 банка
• Мука – 1.5 стакана
• Сахар -1ст.ложка
• Специи по вкусу

Грибы нужно отварить и мелко нарезать, затем замесить из муки и воды тесто,  как на оладьи.

Грибы перемешать с тестом, добавить соль и перец, можно положить мелко нарезанную зелень.

Жарить  на растительном масле, как оладьи, выкладывая получившуюся массу ложкой на раскаленную сковороду .

 Для соуса в грибной отвар добавить зеленый горошек, муку, соль, сахар и закипятить.

Перед подачей на стол полить грибные котлеты соусом.

 

              Орехово – грибной паштет

• Белый хлеб – 200 г
• Грецкие орехи – 20 шт.
• Растительное масло – 3 ст. ложки
• Чеснок – 3 зубчика
• Шампиньоны – 100 г
• Соль, перец

Хлеб замочить в воде, орехи и чеснок почистить, грибы мелко порезать и обжарить на растительном масле.

Отжатый хлеб, чеснок,  орехи и грибы пропустить  через мясорубку, а потом взбить миксером.

Посолить и поперчить по вкусу.