[376x633]Домашняя ветчина

Ингредиенты :

1. Филе курицы - 1 кг,
2. Чеснок - 5 зубчиков,
3. Сухие специи (прованские травы) - 1 ч.л.,
4. Соль,
5. Красный острый молотый перец - 0,5 ч.л.
6. Желатин - 15 г.

Приготовление :
Отделяем мясо курицы от костей и кожы, оставляем только филе.
Мелко рубим филе курицы.
Смешиваем мясо с солью, перцем, чесноком и специями.
Даём настояться 2 часа.
Теперь добавляем желатин и оставляем ещё на 1 час, чтобы желатин набух.
Выкладываем массу в форму, закрываем фольгой.
Запекаем 45 мин. при t 180 гр.
Охлаждаем и ставим в холодильник для полного затвердевания ветчины .

♨ кухня ♨