Кекс медовый с яблоками,орехами пекан и крамбл

[466x700]

Крамбл

• 75 г муки (1\2 стакана)
• 20 г орехов пекан порезать на кусочки
• 75 г холодного сливочного масла 9порезать на кубики)
• 50 г коричневого сахара (1\4 стакана)

Для кекса

• 250 г меда
• 100 г сахара (1\2 стакана)
• 2 яйца
• 280 г муки ( 2 стакана )
• 240 мл молоко( 1 стакан)
• 100 мл растительного масла( 1\2 стакана)
• 75 г молотого ореха пекан (3\4 стакана)
• 85 мл воды(1\3 стакана)
• 3-4 яблока
• 1 с половиной ч.л разрыхлителя
• 1\2 ч.л соды
• 1 ч.л специй
• щепотка соли

Приготовление
Нагреть духовку до 165 градусов.
 

Крамбл
В миске соединить вместе муку,сахар,орехи,сливочное масло перетереть руками в крошку.

Кекс

1. B чаше миксера соединить яйца, сахар, мед, соль, специи, масло, молоко, воду.
2. Добавляем муку,молотые орехи,разрыхлитель и соду и размешиваем до однородной массы.
3. Яблоки очистить от кожицы, порезать на кубики и добавить в тесто,премешать.
4. Переливаем в прямоугольные формы инглиш кейк заполняя на 3\4.
5. Сверху посыпаем крамблом.
6. Выпекаем в течении 40-50 минут. Проверить деревянной палочкой,на ней должны оставаться влажные крошки.
7. Остудить на решетке.

[466x700]

Кекс медовый с яблоками,орехами пекан и крамбл