Совсем скоро Рош а Шана и медовые пряники как раз кстати.


на 40 пряников нам понадобится:

• 120 г (1/3 стакана+2 ч.л)меда
• 120 г (1/2 стакана) коричневого сахара
• 80 г(1/3 стакана) растительного масла
• щепотка корицы
• щепотка сухого молотого имбиря
• щепотка молотой гвоздики
• щепотка кардомона
• 1 большое яйцо
• 320 г (2 стакана+4 ст.л) муки*
• 1 ч.л разрыхлителя
• 1 ч.л соды

120 г( стакан) сахарной пудры

*моей муки надо взять меньше, чтобы получить мягкое тесто

Приготовление:

1. подогреваем в микроволновой печи мёд в течении 15 секунд
2. переливаем в чашку миксера,добавляем сахар,масло,специи,яйцо и соединяем до однородной массы
3. просеиваем муку,соду,разрыхлитель и смешиваем вместе
4. добавляем к жидкой массе и замешиваем мягкое тесто
5. заворачиваем тесто в пищевую плёнку и кладём в холодильник на час
6. нагреть духовку до 170 градусов
7. отрываем от теста кусочек с орех и скатываем в шарик ,обваливаем в сахарной пудре
8. и выкладываем на противень покрытый бумагой
9. выпекаем в течении 10 минут и охлаждаем на решётке