Это цитата сообщения nikitaqa29 Оригинальное сообщение
Рецепт очень вкусного торта Грушевое Наслаждение
Вам понадобится:
- яйцо куриное 3 шт.
- сахар (песок) 300 г
- мука пшеничная 150 г
- сливочное масло 20 г
- сливки 30-33% 250 мл
- маскарпоне 250 г
- шоколад молочный 100 г
- какао-порошок 50 г
Моих сластён я сегодня решила побаловать домашней выпечкой. Воздушный бисквит, нежный крем и прослойка из фруктов, что может быть вкуснее. Торт Наслаждение не оставит равнодушным никого. В классическом рецепте один из ингредиентов это вишня в сиропе, но у меня вишни не оказалось и я заменила на грушу в легком сиропе. Получилось очень вкусно.
Подготовим продукты.
Ингредиенты 2-го этапа:
| Яйцо куриное | 3 шт. | Сахар (песок) | 150 г |
Яйца взбиваем с сахаром (в течение 5–7 минут).
Ингредиенты 3-го этапа:
| Мука пшеничная | 150 г |
Добавляем муку, замешиваем тесто.
Ингредиенты 4-го этапа:
| Сливочное масло | 20 г |
Тесто выкладываем в форму, смазанную сливочным маслом (у меня форма диаметром 24 см).
Ставим выпекать корж в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекаем в течение 25 минут.
Готовый бисквит выкладываем на блюдо, устанавливаем разъёмную форму для сборки торта и пропитываем сиропом. Украшаем корж дольками груши. У меня груши в лёгком сиропе 580 мл.
Ингредиенты 7-го этапа:
| Сливки 30-33% | 250 мл | Сахар (песок) | 150 г |
| Маскарпоне | 250 г |
Готовим крем: взбиваем сливки с сахаром до устойчивых пиков, добавляем сыр маскарпоне, перемешиваем миксером 1-2 минуты.
Выкладываем крем на слой из груши.
Ингредиенты 9-го этапа:
| Шоколад молочный | 100 г | Какао-порошок | 50 г |
Шоколад измельчаем в крошку в блендере. Посыпаем торт шоколадной крошкой и какао. Ставим торт в холодильник на 6-8 часов.