[700x528]

Наступило время праздника света - это праздник Ханука. Полагается в эти дни в память о чуде, жарить в масле. Обычно готовят картофельные латки (драники) или пончики с повидлом.

Ингредиенты

•     картофель 6 шт.
•     яйца 4 шт
•     лимонный сок 1 ст.л.
•     небольшая луковица (или половинка)
•     мука 2-3 ст.л. (если масса жидкая)
•     масло для жарки

Приготовление

•     Взять большую миску.
•     Картофель и лук натереть на крупной тёрке.
•     Добавить все остальные ингредиенты.
•     Всё хорошо перемешать.
•     В разогретое на сковороде масло выкладывать столовой ложкой массу в виде оладей.
•     Готовые латкес выкладывать на бумажное полотенце.

Яблочный соус

Ингредиенты

•     5-6 зелёных яблок
•     1 ч.л. корицы

Приготовление

•     Яблоки помыть, разрезать, удалить сердцевину.
•     Измельчить в блендере.
•     Поместить в небольшую кастрюльку.
•     Проварить на среднем огне, добавить корицу.

При подаче можно яблочный соус смешать со сметаной или йогуртом.

Добавляйте щепотку любви ко всем блюдам!