[показать]

Состав

• редис 300 г
• куриная грудка 2 штуки
• яйцо 1 штука
• панировочные сухари
• растительное масло
• лимонный перец
• соль

Приготовление

1. Куриную грудку помыть, обсушить, нарезать и слегка отбить.
2. Для льезона взбить яйцо со столовой ложкой воды, добавив соль и лимонный перец.
3. Каждый ломтик куриной отбивной окунуть сначала в льезон, затем обвалять в панировочных сухарях и жарить на среднем огне в разогретом растительном масле с обеих сторон до готовности.
4. Редис тщательно помыть, почистить, разрезать на две-четыре части и обжарить в растительном масле на среднем огне, после чего посолить и поперчить.
5. Отбивные из куриной грудки с жареным редисом подать к столу в горячем виде, украсив зеленью.

источник