Предлагаю вам попробовать вариант коулсло с интересной заправкой. Можно этот салат подать как самостоятельное блюдо, а можно в качестве гарнира к мясным блюдам.
Ингредиенты
Салат: Яблоко (кисло-сладкое) 1 шт., Морковь (небольшая) 1 шт., Капуста белокочанная 400 г, Лук зеленый несколько перьев, Соль по вкусу
Заправка: Мак 1 ст. л., Сок яблочный 1/4 стак., Майонез (можно заменить густым натуральным йогуртом) 1/4 стак., Сметана 1/3 стак., Уксус яблочный или винный 1 ст. л., Горчица (сладкая) по вкусу
Приготовление
- Капусту тонко нашинковать, чуть-чуть присолить и помять.
- Добавить к капусте нарезанный зеленый лук и тертые на крупной терке морковь и очищенное яблоко.
- Сбрызнуть салат уксусом и перемешать.
Приготовить заправку
Cмешать 1/3 стакана сметaны, 1/4 стакана майонеза, 1/4 стакана яблочного сока, 1 ст. л. сухого мака, добавить соль и горчицу по вкусу. Я использовала медовую горчицу. Обязательно попробуйте заправку, отрегулируйте ее на свой вкус.
Добавить заправку к салату, перемешать. Желательно дать салату настояться 1-2 часа.
Приятного аппетита!