Ореховые рулетики бабушки Иды

[700x466]

тесто

• 200 грамм масла 1 желток 1 баночка сметаны (200г)
• постепенно добавить 350 грамм самовосходящей муки с разрыхлителем
• держать тесто в холодильнике в течение часа
   

начинка

• 350 грамм клубничного конфитюра
• 150 грамм перетертых орехов пекан + ванильный сахар + ложечка корицы
• рахат-лукум, нарезанный на тонкие прямоугольники
   

готовка

• разделить тесто на 4 части и раскатать в прямоугольник
• смазать тонким слоем конфитюра
• раскатать ореховую смесь в тонкий слой
• устроить на краю прямоугольника теста рядок рахат-лукума и скатать в трубочку
• положить в разогретую духовку на полчаса при 180 градусах
• разрезать по диагоналям, пока рулетики еще горячие
• после охлаждения посыпать сахарной пудрой

[360x317]

источник