"Тесто" для пиццы из цветной капусты

[700x648]

Ингредиенты для "теста"

• 1,5 чашки измельчённой цветной капусты (натереть на мелкой терке или измельчить в комбайне)
• 1 чашка сыра (натереть на мелкой терке) – пармeзан
• 1 яйцо (взбить)
• соль
• 1 долька чеснока (мелко нарезать)
• 2 ч. л. оливкового масла

Приготовление

1. Очистить капусту от больших стволов и листьев.
2. Измельчить.
3. Поставить в микроволновку на 1-2 минуты (смотрите, чтобы не сварилась!)
4. Слегка остудить и добавить все остальные ингредиенты.
5. Разогреть духовку до 230С.
6. Сделать два “коржа” и переложить на пергаментную бумагу.
7. Выложить на противень и запечь в духовке 15-20 минут до золотистого цвета.
8. Остудить.

А в качестве начинки добавляем все, что есть в холодильнике. У нас - аджика, сыр, помидорки и укроп. ВКУСНО!

[показать]

source