Птичьи тушки в кулинарии

[700x457]

Как выглядят тушки различных птиц.
Проверьте свои знания по выбору мяса птиц, размер которых может быть самый различный.
1. Индейка
2. Гусь
3. Мускусная утка (барбарийская)
4. Цесарка (гвинейская птица)
5. Мулард (гибрид мускусной и обычной домашней)
6. Цыпленок
7. Перепелка
8. Куропатка
9. Голубь
10. Фазан
11. Курица

12. Эйлсберская утка

источник