• Авторизация


Помогите, пожалуйста, разобраться 19-04-2016 15:28 к комментариям - к полной версии - понравилось!


Помогите, пожалуйста, разобраться: что это на фото - рожь, пшеница или ещё что?
Я собираюсь это зерно перемолоть в муку и добавлять его в состав хлеба. Хотелось бы узнать, можно ли будет на такой муке вести закваску?
Купила в одном из местных магазинчиков такое зерно. Кроме того, что оно очень хорошее, я у продавца ничего не могла понять, я ещё так хорошо не говорю по-китайски ... :)
 
Вот удалось найти на инете фото.  Называется Hard Wheat Berries. Рекомендуется варить зёрна как кашу.
Очень похоже на мои зёрна, мои темнее по цвету..

[432x324]

 
вверх^ к полной версии понравилось! в evernote
Комментарии (36): вперёд»
Virbalai 19-04-2016-15:44 удалить
похож на косточку финика
Los_Ari 19-04-2016-15:45 удалить
если бы не было озвучено, что это зерно, я бы подумала что это вообще косточка от финика )))
laura_mz 19-04-2016-15:46 удалить
Ответ на комментарий Virbalai # спасибо, вы мне очень помогли! )
laura_mz 19-04-2016-15:48 удалить
Ответ на комментарий Los_Ari # оказывается, все так думают... )) а что же мне делать - финиковую муку? ))
lady_confidence 19-04-2016-15:52 удалить
Лара, привет:) Зёрна ржи и зёрна пшеницы в принципе, похожи. Это похоже на рожь цветом, но у ржи более острые кончики, а по форме - это зёрна пшеницы, но цвет, который я тут вижу много темнее цвета зёрен пшеницы, он обычно золотистый, но форма очень похожа. Надо ещё поискать. Понимаю, что не помогла, но попыталась:)
Los_Ari 19-04-2016-15:53 удалить
Ответ на комментарий laura_mz # laura_mz, может в интернете есть информация? что за чудо продают в Китае ))) и по фото вычислить?
laura_mz 19-04-2016-16:05 удалить
Ответ на комментарий lady_confidence # Леда, спасибо, я точно так рассуждала. Что меня смущает, оба конца зерна светлее, чем середина. Может, это сорт такой, китайский? :)
laura_mz 19-04-2016-16:06 удалить
Ответ на комментарий Virbalai # в Китае гугла нет :(
laura_mz 19-04-2016-16:07 удалить
Ответ на комментарий lady_confidence # похоже на гибрид ржи с пшеницей ))
lady_confidence 19-04-2016-16:12 удалить
Ответ на комментарий laura_mz # :) но больше, всё-таки - на пшеницу:) у неё тоже кончики светлее:)
laura_mz 19-04-2016-16:13 удалить
мне на жж только что подсказали, может, это красная пшеница?
laura_mz 19-04-2016-16:14 удалить
Ответ на комментарий Los_Ari # с инетом здесь не очень... мне на жж только что подсказали, может, это красная пшеница?
Los_Ari 19-04-2016-16:18 удалить
Ответ на комментарий laura_mz # laura_mz, очень похоже!
laura_mz 19-04-2016-16:24 удалить
Ответ на комментарий Los_Ari # не знала, что есть такая пшеница... может, она для подкормки свиней?)))
martiny_mila 19-04-2016-16:29 удалить
я тут не первая.... на на мой, дилетантский, взгляд это не рожь и не пшеница..... заморочка какая-то китайская.... они это умеют))))
laura_mz 19-04-2016-16:37 удалить
Ответ на комментарий martiny_mila # Мила, не пугай меня....)
martiny_mila 19-04-2016-16:42 удалить
Ответ на комментарий laura_mz # не пугайся! Говорю же, дилетант!...
19-04-2016-16:44 удалить
А может стоит несколько зёрен хотя бы прорастить и посмотреть, что получится?)
Los_Ari 19-04-2016-16:44 удалить
Ответ на комментарий laura_mz # laura_mz, как-то не очень оптимистично ))
laura_mz 19-04-2016-16:52 удалить
Ответ на комментарий Los_Ari # М-да, мне не удалось понять у продавца, что это) Единственное, что могу сказать, это магазин с хорошими продуктами, даже есть у них органик. Я купила пачку 5 кило цельнозерновой пшеничной муки. Продавец говорил, что эти зёрна и мука - одно и то же.
laura_mz 19-04-2016-16:55 удалить
Ответ на комментарий # хорошая идея, спасибо!
taratuta 19-04-2016-20:42 удалить
мой вариан-геномодифицированные просроченные зерна пшеницы:))
quanessa 19-04-2016-22:37 удалить
Да уж, загадка так загадка, очень похоже на пшеницу, но цвет!? Может и правда, прорастить сначала?
laura_mz 20-04-2016-02:38 удалить
Ответ на комментарий quanessa # уже поставила, посмотрим, что получится... )
laura_mz 20-04-2016-02:40 удалить
Ответ на комментарий taratuta # не люблю ГМО продукты, надеюсь, что это не оно...
AVE-Elvira 20-04-2016-03:39 удалить
Я вообще не разбираюсь в злаковых, но думаю, если продавец, говорит хорошее зерно, значит хорошее!
laura_mz 20-04-2016-03:45 удалить
Ответ на комментарий AVE-Elvira # спасибо, правильная точка зрения )) продавец мне ещё нравится тем что всегда с покупкой даёт в подарок что-нибудь хорошее. в прошлый раз дал необыкновенно вкусный и ароматный рис, так теперь я рис только у него и покупаю...)


Комментарии (36): вперёд» вверх^

Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Помогите, пожалуйста, разобраться | laura_mz - волшебный мир Ларисы | Лента друзей laura_mz / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»