• Авторизация
Дневник laura_mz Лента друзей - Дневник - Полная версия


Рецепты песочного теста 04-07-2014 23:56 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения Пекаренок Оригинальное сообщение

Классический вариант
 

300 г муки, 120 г размягченного маргарина, 150 г сахара, 1 яйцо, 1 яичный желток, 0,5 ч ложки соли, тертая цедра 1 лимона.

Муку просеять, сделать углубление в центре, влить взбитый белок и 2 желтка. Затем добавить сахар, масло и цедру. Замесить тесто, чтобы получилась однородная масса, Сформировать шар и поставить на 30 минут в холодное место.

Подходит для выпечки тортов, пирожных, пирожков. 

[500x375]

Со сметаной

 
160 г муки
120 г маргарина
50 г сметаны
соль
 
Горкой насыпать муку, сверху равномерно распределить маргарин. В сделанное углубление влить сметану, добавить соль, все порубить, скатать в шар, поставить в холодильник на 30 минут.
 
 
 
Миндальное тесто
 
260-200 г муки
100 г сахарного песка
150 г сливочного масла или маргарина
1 яйцо
60-120 г мелко натертого обжаренного миндаля
10-16 капель миндальной эссенции
0,5 ч ложки соли
0,5 ч ложки соды

 

С творогом
 
160 г муки
120 г маргарина
120 г творога
1 яичный желток
соль
 
В посуду горкой насыпать муку, сверху равномерно распределить маргарин. В сделанное углубление влить яичный желток, добавить творог и соль.
 
 
С картофелем
 
160 г муки
120 г маргарина
120 г картофельного пюре
1 яичный желток
соль
 
В посуду горкой насыпать муку, сверху равномерно распределить маргарин. В сделанное углубление влить яичный желток, добавить соль и картофельное пюре.
 
 
С сыром
 
160 г муки
100 -120 г маргарина
100-120 г тертого сыра
1 яичный желток
 
 
 
Лимонное тесто
 

 

320 г муки
100 г сахарного песка
150 г сливочного масла или маргарина
1 яйцо
0,5 ч ложки соли
5 ч ложки соды
лимонная цедра и сок половины лимона (можно заменить 6-10 каплями лимонной эссенции
20-30 г лимонного ликера
30-40 г лимонных цукатов)
 
Ароматизаторы следует предварительно смешать с маслом и сахаром.
 
Серия сообщений "Рецепты песочного теста":
Рецепты песочного теста
Часть 1 - Классический вариант
Часть 2 - Со сметаной
Часть 3 - Миндальное тесто
...
Часть 5 - С картофелем
Часть 6 - С сыром
Часть 7 - Лимонное тесто
вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Рецепты песочного теста | laura_mz - волшебный мир Ларисы | Лента друзей laura_mz / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»