• Авторизация
Дневник laura_mz Лента друзей - Дневник - Полная версия


Шоколадный торт со свeклой 03-12-2013 15:13 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение

Шоколадный торт со свeклой
 

При подаче этого низкокалорийного торта советую до последней минуты сохранять интригу и не раскрывать его ингредиенты. Уверена, никто не догадается, что основным ингредиентом является свeкла!
 
Потребуется
Тесто
  • свекла (одна средняя) — 200 -250 г
  • орехи (фундук) — 120 г
  • яйцо — 4 шт
  • сахар — 75 г
  • ванильный сахар – 1 пакетик
  • корица – 0,5 ч. ложки
  • растительное масло без запаха – 2 ст. ложки
  • мука — 100 г
  • разрыхлитель — 2 ч. ложки
  • ликер или коньяк – 1 ч. ложка
  • какао-порошок — 1 ст. ложка
  • клюква сушёная 2 ст.л.
  • щепотка соли, вяленая клюква - 2 ст.ложки
 
Глазурь
  • шоколад белый – 100 г
  • масло сливочное – 1 ст. ложка
  • сливки (10%) – 1 ст. ложка
 
Приготовление
 
Фундук измельчить в блендере в мелкую крошку.
 
Муку смешать с разрыхлителем, орехами, какао и корицей. Все хорошо перемешать.
 
Сырую свеклу очистить, и натереть на мелкой терке. Слегка отжать сок.
 
Отделить желтки от белков. Желтки взбить с сахаром и ванилином до светлой густой массы. Добавить масло, свеклу и клюкву, аккуратно перемешать.
 
Белки взбить с щепоткой соли до мягких пиков и осторожно вмешать в свекольную массу.
 
Аккуратно ввести сухую смесь.
 
Тесто выложить в форму (диам. 20-22 см) и поставить в духовку, разогретую до 180 С, примерно на 50 минут.
 
Я выпекала в мультиварке в режиме ВЫПЕЧКА 55 минут.
 
Готовый торт остудить и покрыть глазурью. Для глазури необходимо растопить на водяной бане все ингредиенты.
 
 
 
 
вверх^ к полной версии понравилось! в evernote
Комментарии (2):
ALKISTI 03-12-2013-18:09 удалить
спасибо надо попробовать
Обратиться - Ответить - К полной версии
laura_mz 03-12-2013-18:14 удалить
Ответ на комментарий ALKISTI # обязательно надо! ) мне кажется, что свекла здесь не должна на вкус чувствоваться как в свекольнике или борще...
Обратиться - Ответить - К полной версии


Комментарии (2): вверх^

Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Шоколадный торт со свeклой | laura_mz - волшебный мир Ларисы | Лента друзей laura_mz / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»