Не зря говорят, новое – хорошо забытое старое. Голливудская грейпфрутовая диета была придумана еще в 1930 годах прошлого века. Как ясно из ее названия, в основе предлагаемого способа быстро и эффективно похудеть - интенсивное употребление грейпфрутов или, как их еще называют, "райских цитрусов". А также других продуктов, в частности, куриных яиц.
Диета для похудения на основе грейпфрутов эффективна благодаря высокому содержанию в них особых ферментов, вызывающих расщепление жира, а также клетчатки, микроэлементов, витаминов, особенно витамина С. Данная диета относится к категории низкокалорийных и поэтому ее стоит придерживаться не дольше 12-14 дней. Некоторым за данный период удается похудеть на 3-5 кг.
Откуда появился грейпфрут
Некоторые полагают, что грейпфрут – результат искусственной селекции, так называемый гибрид - сочетание апельсина и лимона. На самом деле это не так. Впервые грейпфруты были обнаружены на острове Барбадос в середине 18 века. Считается, что они результат естественной гибридизации помело и апельсина, причем родственные отношения с помело гораздо ближе, чем с апельсином.
Грейпфрут – дерево высотой до 12 метров. Плоды крупные, массой от 150 до 500 г. Кожура грейпфрута плотно прикреплена к мякоти. Мякоть сочная, желтоватого или красноватого цвета. Плоды сладкие, но немного отдают горечью.
Из-за характерного расположения плодов в виде виноградных гроздей грейпфрут получил название, образованное сочетанием слов "виноград" (grape) и "фрукт" (fruit). Данное свойство также нашло отражение в научном названии – "помпельмус гроздевидный". Зато латинское название Citrus paradisi переводится как "райский цитрус".
Естественные сорта грейпфрута выращивают в субтропиках – на Кипре, в Израиле, в США. В Грузии растут специально выведенные морозоустойчивые сорта. Все сорта растения, а их порядка двух десятков, в зависимости от цвета мякоти подразделяются на "желтые" и "красные".
Полезные свойства грейпфрута
Грейпфрут находит применение не только для похудения. Он содержит массу полезных веществ. Прежде всего, в нем много витамина С, а также витаминов А, B1, D, P, различных сахаров, органических кислот и минеральных солей, пектинов. Пектины помогают избавляться от холестерина в кишечнике, одновременно удаляя токсины и шлаки, причем эффективность действия пектинов усиливается лимонной кислотой, содержащейся в грейпфруте. Доказано, что для снижения уровня холестерина лучше употреблять "красные" сорта грейпфрута.
Полезные свойства грейпфрута проявляются высоким содержанием фитонцидов – природных антибиотиков, а также нарингина, стимулирующего обменные процессы, пищеварение и одновременно придающим фрукту горьковатый привкус. Нарингин содержится в пленках, разделяющих дольки плода. Грейпфрут сжигает жиры благодаря содержанию в нем нарингина.
Разумеется, если хочется устранить горечь, с долек можно счистить пленку. Но в этом случае похудеть или избавиться от избыточного холестерина при помощи грейпфрутовой диеты, скорее всего, не удастся. Страдающим сердечными заболеваниями для нормализации соотношения "хорошего" и "плохого" холестерина в профилактических целях полезно съедать один плод на завтрак 2-3 раза в неделю, употребление грейпфрутового сока по той же причине лечебного результата не даст.
Чем еще полезен грейпфрут?
- стограммовый плод грейпфрута содержит до 60% суточной потребности в витамине С, в калии – до 10%;
- страдающие сахарным диабетом получат несомненную пользу от употребления грейпфрутов, поскольку они уменьшают потребность в инсулине, существенно снижая содержание сахара в крови;
- если нет воспалительных заболеваний желудочно-кишечного тракта, для стимулирования аппетита и пищеварения полезно принимать грейпфруты или сок с мякотью;
- грейпфрут обладает свойством снижать артериальное давление;
- грейпфруты полезно принимать для улучшения работы печени, лучшего очищения крови от шлаков;
- если не получается долго заснуть, незадолго до сна полезно выпить 100г свежеприготовленного грейпфрутового сока.
Противопоказания и вред грейпфрута
Несмотря на ряд свойств грейпфрута, полезных здоровью, следует соблюдать известную осторожность при его одновременном приеме с различными лекарственными препаратами. К примеру, не стоит употреблять грейпфруты или грейпфрутовый сок во время медикаментозного снижения артериального давления. Грейпфрут может взывать блокирование фермента, расщепляющего лекарственный препарат, в результате чего действие лекарства окажется дольше, чем предусмотрено.
Грейпфрут также способен усилить действие некоторых препаратов, вызывая эффект передозировки. Может участиться сердцебиение, закружиться голова. Известен случай летального исхода, когда пациент принимал 2-3 стакана свежевыжатого грейпфрутового сока в день с одновременным приемом лекарства для снижения уровня холестерина. Пока печень расщепляла грейпфрутовый сок, действие лекарства продолжалось, его концентрация в крови нарастала. В конце концов отказали почки.
Страдающие заболеваниями, связанными с повышенной кислотностью желудочного сока, так же могут получить от грейпфрута вред. Фрукт не стоит принимать в случае язвы желудка и двенадцатиперстной кишки, в случае гастрита с повышенной кислотностью, при колите и холецистите, гепатите, нефрите в острой форме.
Грейпфруты или грейпфрутовый сок запрещается принимать во время приема ряда лекарств, поскольку в этом случае их действующие вещества начинают работать по-другому. Фрукт оказывает влияние на действующие вещества антибиотиков (Эритромицин), противогрибковых препаратов (Итраконазол), средств против аритмии (Амиодарон), антидепрессантов (Сертралин), гормональных (Кортизол, Тестостерон) и антигистаминных (Фексофенадин) препаратов, а также антидепрессантов, транквилизаторов, болеутоляющих и диуретиков.
Более полный перечень вреда грейпфрута при их одновременном употреблении с некоторыми лекарственными препаратами можно найти в Интернете. Поэтому прежде чем включать грейпфруты в ежедневный рацион, нужно обязательно проконсультироваться с лечащим врачом. Разумеется, при приеме медицинских препаратов также противопоказана грейпфрутовая диета.
Как можно быстро похудеть при помощи грейпфрутовой диеты
Грейпфрутовая диета – одна из эффективных диет на неделю или чуть дольше. Из-за явно недостаточного поступления питательных веществ в течение более длительного времени можно нанести вред здоровью.
То, что употребление грейпфрутов для снижения веса является эффективной диетой, доказано проведенными медицинскими исследованиями. В течение трех месяцев сто добровольцев в начале каждого приема пищи съедали по половине грейпфрута. Величина порций оставалась такой же, как до начала эксперимента. В результате это оказалась самая лучшая диета, поскольку она позволила снизить вес за период наблюдений от полутора до четырех с половиной килограмм. Снижение веса в другой группе, участники которой употребляли вместо половинки плода стакан грейпфрутового сока, оказалось существенно ниже - до полутора килограмм.
Поэтому верный способ быстро похудеть – следовать простым правилам:
- не более 800 калорий в день;
- перед каждым приемом пищи съедать по половине грейпфрута;
- полностью исключить из рациона соль, сахар. Можно пить несладкий слабозаваренный зеленый чай, свежесваренный кофе.
Приблизительный перечень продуктов, из которых можно составлять низкокалорийный завтрак, обед или ужин во время грейпфрутовой диеты для похудения продолжительностью одна неделя:
- Завтрак: ломтик ветчины, пара яиц, овсяная каша, пара орехов, нежирный йогурт, салат из цитрусовых;
- Обед: овощной или морковный салат, овощной суп, сыр, нежирный бульон с парой сухарей, печеная картошка;
- Ужин: отварная говядина, отварное белое куриное мясо, рыба, зеленый салат, печеные помидоры, вареные или тушеные овощи.
После ужина, если очень захотелось поесть, можно съесть грейпфрут. После семи часов вечера лучше ничего не есть.
Диета с белком яйца и грейпфрутом
Те, кто хочет похудеть быстро и эффективно, также могут попробовать диету на основе грейпфрута и яичного белка. Несмотря на скорый результат, который дают всевозможные "жесткие" диеты, рассчитывать на долговременное похудение данным способом также не приходится. Сидеть на яично-грейпфрутовой диете рекомендуется недолго – от трех до пяти дней. Некоторым удается снижать данным способом вес на один килограмм каждый день. При этом необходимо пить достаточное количество чистой воды, больше гулять.
Яйца – полезный диетический продукт, они практически полностью усваиваются организмом, особенно если сварены всмятку. В яйцах содержатся витамины А, E, D, K, витамины группы В, а также важные микроэлементы: железо, калий, кальций, цинк, марганец.
Яйца в сочетании с грейпфрутом – низкокалорийный источник белка и витаминов. Диета из яйца и грейпфрута проста. Каждый день нужно по очереди съедать в общей сложности 5 белков куриных яиц и 5 грейпфрутов. А именно, съесть белок куриного яйца, через час можно съесть грейпфрут. Еще через час можно съесть еще один белок, спустя час – грейпфрут. Кроме воды в течение дня можно пить зеленый чай.
Во время разгрузочных дней окажется полезен салат из белков куриных яиц и нарезанного грейпфрута. Такой салат можно есть несколько раз в день, если вдруг живот "подведет" особенно сильно.