Плов с мясом - это вкусное и ароматное блюдо, которое отлично насыщает. Основным его ингредиентом являются рис и говядина, в него также добавляются овощи, приправы, специи.

  Чтобы приготовить вкусный плов, запаситесь терпением, ведь говядине требуется много времени для того, чтобы стать нежной и мягкой.Возьмите молодое мясо (старая говядина слишком жесткая), для тушения хорошо подойдут лопатка, рулька, грудинка.

[500x340]

Ингредиенты

1. Говядина (вырезка) - 1 кг
2. Промытый рис - 200 г
3. Крупный репчатый лук - 1 шт.( или 2 мелких)
4. Морковь крупная - 1 шт. ( или 2 мелкие)
5. Сливочное масло - 1-2 ст.л.
6. Томатная паста - 1 ст.л.
7. Соль и приправы -на ваше усмотрение
8. Вода - столько, чтобы она покрыла мясо

Рецепт приготовления

/sypchik.ru/templates/rt_afterburner_j17/images/bullet.png" target="_blank">http://sypchik.ru/templates/rt_afterburner_j17/images/bullet.png); text-align: justify;"> Говядину промыть и нарезать не средние куски, нашинковать луковицу, морковь очистить и крупно натереть.
/sypchik.ru/templates/rt_afterburner_j17/images/bullet.png" target="_blank">http://sypchik.ru/templates/rt_afterburner_j17/images/bullet.png); text-align: justify;"> Разогреть казан, растопить в нем сливочное масло и обжарить лук, морковь и мясо до полуготовности.
/sypchik.ru/templates/rt_afterburner_j17/images/bullet.png" target="_blank">http://sypchik.ru/templates/rt_afterburner_j17/images/bullet.png); text-align: justify;"> В теплую воду (примерно 700-800 мл) добавить томатную пасту и размешать. Залить водой мясо с овощами и на слабом огне тушить около часа.
/sypchik.ru/templates/rt_afterburner_j17/images/bullet.png" target="_blank">http://sypchik.ru/templates/rt_afterburner_j17/images/bullet.png); text-align: justify;"> Далее в казан засыпаем промытый рис, накрываем крышкой и отправляем в разогретую духовку на полчаса.