• Авторизация


Самые полезные и вредные продукты 05-12-2011 20:14 к комментариям - к полной версии - понравилось!


Правильное питание может помочь человеку оставаться молодым и в пожилом возрасте. Когда люди становятся старше, им нужно меньше пищи, но больше питательных веществ, чтобы сохранить здоровье. Чтобы сберечь здоровье, необходимо придерживаться правильного питания.

1. Коричневый рис

Многие избегают углеводов, потому что от них, по общему мнению, толстеют. Но они очень важны для поддержания энергетического уровня. Не забывайте о продуктах из цельного зерна: коричневом рисе, хлебе и кашах, которые содержат много волокна.
Это поможет снизить уровень холестерина, уменьшить риск сердечно-сосудистых заболеваний, рака прямой кишки, камней в желчном пузыре, диабета и ожирения, это также жизненно важно для здоровья кишечника, который с возрастом становится менее активным.


2. Куриные яйца

О куриных яйцах часто отзываются плохо, но они являются источником белка и лютеина, который защищает глаза от катаракты. Исследования дают основание полагать, что они предотвращают образование тромбов, снижая риск инфаркта и инсульта. По данным недавнего исследования, потребление 6 яиц в неделю снижает риск рака молочной железы на 44%.


Сегодня диетологи говорят, что 1-2 яйца в день не повышает уровень холестерина, так как организм сам производит холестерин из насыщенных жиров, а не получает его с богатыми холестерином продуктами, к которым относятся яйца.


3. Молоко

С возрастом наша потребность в кальции возрастает, поэтому важно включить в ежедневный рацион богатые кальцием продукты. Обезжиренное коровье молоко очень полезно для здоровья. Оно богато кальцием, необходимым для костей и профилактики остеопороза.


Пейте ежедневно два стакана обезжиренного молока или включите в свой рацион обезжиренные йогурты и богатые кальцием фрукты.


4. Шпинат

В этом продукте больше питательных веществ, чем в любом другом. Это источник железа, витаминов C, A и K и антиоксидантов, помогающих нам защититься от инфаркта и инсульта. Шпинат защищает от рака прямой кишки, остеопороза и артритов. Как и яйца, он богат лютеином, полезным для глаз, так что ешьте на завтрак яйца со шпинатом.


5. Бананы

Всего один желтый плод содержит 467 мг калия, который нужен, чтобы мышцы (особенно сердечная) оставались сильными и здоровыми. Он также помогает снизить артериальное давление. Бананы являются также источником волокна, предотвращающего сердечно-сосудистые заболевания, они нейтрализуют кислоту, так что полезны для лечения изжоги.


Добавьте порезанный банан в овсянку или разотрите его в блендере с йогуртом или молоком и небольшим количеством фруктового сока. Источниками калия являются также чечевица, сардины и курага.


6. Курятина

Это самое здоровое мясо. Употребляйте грудки, в которых мало жира, и снимайте кожу. Кроме того, курица богата белками и предотвращает снижение массы костей. Это также источник селена, предотвращающего рак, и витаминов группы B, повышающих уровень энергии и усиливающих работу мозга.


7. Лососина

Она богата жирами группы omega-3, снижающими уровень холестерина, защищающими от некоторых видов рака и предотвращающими образование тромбов.


Исследования показывают, что лососина облегчает депрессивные состояния и предотвращает потерю памяти. Она содержит никотиновую кислоту, которая, по некоторым данным, защищает от болезни Альцгеймера.


Поставьте себе задачу есть свежую или консервированную лососину не реже 3 раз в неделю. Жиры группы omega-3 содержатся также в грецких орехах.


8. Черника

В этом маленьком чуде немного калорий, но масса питательных веществ. Черника содержит антиоксиданты, помогающие предотвратить катаракту, глаукому, расширение вен, геморрой, язву желудка, сердечно-сосудистые заболевания и рак.


Черника помогает уменьшить нарушения деятельности мозга после инсульта и смягчает воспаление пищеварительного тракта, помогая справиться с расстройствами желудка.


9. Травы

С возрастом у нас притупляется чувство вкуса, и легче всего добавить соли, чтобы еда казалась вкуснее. Но соль повышает артериальное давление, и лучше добавлять в пищу травы и специи. Вкус свежих трав сильнее, но ради удобства можно держать на кухне ассортимент сушеных трав.


10. Чеснок

У этой маленькой луковицы есть большие преимущества. Чеснок помогает предотвратить рак и сердечно-сосудистые заболевания, снижает риск инсульта. Он также обладает противовоспалительным действием, помогая уменьшить боль и отеки при артритах. Он полезен и диабетикам. Если вы не выносите его запах, употребляйте чесночные капсулы.


Четыре продукта, которых следует избегать:

1. Сладости - они заставят вас набрать вес, поскольку в них много калорий, но нет полезных веществ. Ограничьте потребление сахара.


2. Соль - она повышает давление. Берегитесь также соли, "спрятанной" в соусах и подливках.


3. Спиртное - не пейте больше 2 порций спиртного в день, оно содержит много калорий и мешает организму усваивать витамины. Наиболее здоровый вариант – красное вино.


4. Насыщенные жиры - они содержатся в мясе, сыре, куриной коже и мороженом. Они повышают уровень холестерина и способствуют увеличению веса.

......
..........
............
Каждый из нас хочет подарить близким лучший подарок на новый год,мне удалось найти сайт с самыми неординарными и интересными предложениями.Я уверенна.что оставлю довольными близких,поскольку подарки оказались очень красивыми!
вверх^ к полной версии понравилось! в evernote
Комментарии (2):
vladilen2012 05-12-2011-20:52 удалить
Katenka_1989, СПАСИБО! Очень интересно,познавательно и удивительно
полезная информация.Постараюсь придерживаться.
vladilen2012
Wild_Katze 05-12-2011-21:27 удалить
Увы, этот пост полон заблуждений дилетантов, которые верят любой брехне и которые не имеют привычку критически относится к информации.
"РИС Неочищенный коричневый рис содержит все питательные вещества, которые необходимы организму. Когда в 60-70-х годах появились статьи о здоровом питании, возникла и легенда о пользе натурального коричневого риса (белый рис, который мы едим, - очищенный). Коричневый рис - основная пища победоносных партизан Вьетконга - представлялся экологистам с поэтическим воображением пищей богов, едой, превосходящей по всем показателям остальные виды пищи. На самом же деле питание одним только природным рисом - это верный путь к могиле. Витамины А, В12 и С отсутствуют в нем начисто, содержание железа и кальция ничтожно, и нужно поглощать рис мешками, чтобы обеспечить необходимость организма в этих веществах. В журнале "Калифорния Хелс" опубликовано письмо одной молодой женщины, обращенное к гуру макробиотики и натурально-рисовой диеты Джорджу Осаве: "Дорогой доктор Осава! Мне 24 года. С февраля я следую всем вашим указаниям по макробиотике. Теперь я заболела, и вот уже 3 недели не покидаю больничной кровати. Я потеряла 35 фунтов веса. У меня болят ноги, и я не могу больше ходить. Но я верю, что скоро мне станет лучше и боли прекратятся... Буду очень рада услышать ваш совет. Макробиотика для меня - дорога к свободе, счастью и равноправию. Я так признательна вам, что вы проложили для нас этот путь к спасению". Через 9 месяцев питания коричневым рисом эта женщина умерла от тяжелой цинги и других недомоганий. Она потеряла 50 фунтов веса и физически и умственно представляла собой полную развалину. То небольшое количество овощей, которое, согласно диете, ей разрешалось поглощать в дополнение к коричневому рису, не поставляло в организм необходимого количества витаминов и минеральных веществ." (Кремер Вальтер "Лексикон популярных заблуждений" http://www.koob.ru/kremer/leksikon_pop_zablujdeniy)
В шпинате 91,6% воды (Химический состав продукта «шпинат» http://www.sunduk.ru/receipts/prods/p10428.htm), значит на долю остальных веществ приходится 8,4%. В шпинате в принципе не может быть витамина А, так как этот витамин присутствует только в животных продуктах. А в растительных продуктах может быть каротин.
В лососе 70% воды и 2% всех жиров (Химический состав продукта «лосось» http://www.sunduk.ru/receipts/prods/p10648.htm). Да уж, "богат" лосось жирами...
В куриной грудке 18,2% белков (Химический состав продукта «куриная грудка (филе)» http://www.sunduk.ru/receipts/prods/p10687.htm), сравним с говядиной (Химический состав продукта «говядина, поясничная часть (тонкий край)» http://www.sunduk.ru/receipts/prods/p10657.htm), в которой 19,9 белков, да и жира в говядине поменьше... Выходит, не так уж богата курятина белками.

"Насыщенные жиры - они содержатся в мясе, сыре, куриной коже и мороженом." А вот это САМЫЙ БОЛЬШОЙ МИФ, поскольку на самом деле насыщенные жиры содержатся в немалых количествах и в других продуктах, включая растительные. Вот содержание этих самых НАСЫЩЕННЫХ жирных кислот в растительных маслах и других продуктах:
кукурузное рафинированное - 13,30%, оливковое раф. - 15,75%, соевое раф. - 13,90%, арахисовое нераф. - 18,20%, Для сравнения баранина, мышечная ткань - 3% жиров (насыщенных жирных кислот - 1,45% от всех веществ), баранина 1 категории - 16,30% жиров (насыщенных жирных кислот 7,98% от всех веществ), свинина, мышечная ткань - 3,50% жиров (насыщенных жирных кислот 1,23% от всех веществ), свинина беконная - 27,80% жиров (насыщенных жирных кислот 10,16% от всех веществ), бройлеры 1 кат - 4,13% (от массы без костей с кожей), индейки 1 кат- 5,82% (от массы без костей с кожей). Все данные из книги Скурихин И.М. и др. (ред.) "Химический состав пищевых продуктов." (http://spbgmu.me/liter/gigiena.html).


Комментарии (2): вверх^

Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Самые полезные и вредные продукты | Екатерина_Макаренко - Женский блог "Катюша" | Лента друзей Екатерина_Макаренко / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»