• Авторизация
Дневник Екатерина_Макаренко Лента друзей - Дневник - Полная версия


Запечённый лосось с острым апельсиновым соусом. 15-03-2011 21:28 к комментариям - к полной версии - понравилось!


  [показать]

Тут в принципе просто рецепт соуса, и этот соус, скажу я вам – нечто особенное. 

Итак, понадобится:

2 перчика "халопиньо".
2 ст.ложки оливкового масла.
60 мл рисового уксуса.
Пару капель чили соуса.
Один апельсин.
Щепотку соли.
Кусочек лосося.


Для начала порежем перцы вот таким образом.

 


Срезаем только зелёную часть, мембраны и семена — выкинуть.



Теперь поиздеваемся над апельсином.

Шкуру срезать вот таким образом.

Острым ножом вырезать дольки апельсина без перегородок.


Теперь смешаем оливковое масло, уксус, перец, апельсин, добавим пару капель острого соуса, и выжмем весь сок с остатков апельсина, добавить щепотку соли. Соус готов.

Рыбу посолить поперчить, а дальше на ваш вкус жарим, запекаем в духовке, на гриле.

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote
Комментарии (2):
aicvet 16-03-2011-19:35 удалить
Очень красиво и не сомневаюсь что вкусно! [400x277]
Обратиться - Ответить - К полной версии
lana8833 18-03-2011-23:41 удалить
Потрясающий рецепт.
Обратиться - Ответить - К полной версии


Комментарии (2): вверх^

Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Запечённый лосось с острым апельсиновым соусом. | Екатерина_Макаренко - Женский блог "Катюша" | Лента друзей Екатерина_Макаренко / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»