Ингредиенты на 4 порции

• Для имбирной воды:
• вода 2 стакана
• очищенный, нарезанный имбирь
• Для сиропа:
• сахар 1 стакан
• вода 1 стакан
• Для подачи:
• сок лайма
• ломтики лайма
• газировка (простая или с лимонным вкусом)

1. Довести 2 стакана воды до кипения в кастрюле. Добавить имбирь. Уменьшить огонь до среднего и варить в течение 5 минут. Снять с огня и оставить на 20 минут. Процедить жидкость через сито с мелкими отверстиями. 

2. В отдельной кастрюле приготовить простой сироп, растворив 1 стакан сахарного песка в 1 стакане кипятка. Отложить в сторону. 

3. В каждый бокал налить по 1/2 чашки имбирной воды, 1/3 стакана сиропа и 1/2 чашки содовой. Добавить несколько капель свежего сока лайма в каждый стакан. Украсить эль дольками цитрусовых.