Это цитата сообщения Chastoplet Оригинальное сообщение

Творожный торт на сковороде

[400x321]

Ингредиенты:

 

• 1 яйцо
• 200 г творога,1 ст.сахара
• ванилин
• 250-300 г муки
• 1 ч л гашен.соды.

 

Крем:

• 500 мл молока,
• 1 яйцо,
• 1 ст сахара,
• 3 ст л муки,ванилин,
• 150-200г слив масла,
• орехи.

 

Приготовление:

 

Растереть яйцо с сахаром и мукой, добавить ванилин, влить молоко, перемешать венчиком, поставить на медленный огонь, варить до загустения, постоянно мешая. Полностью остудить. Сливочное масло взбить миксером, постепенно добавляя остывшую заварную массу.

 

Смешать яйцо с сахаром, добавить творог, ванилин, соду и постепенно ввести муку. Тесто должно получиться не совсем крутым, но плотным.

 

Разделить на 6-8 частей. Тонко раскатать, наколоть вилкой, чтоб не вздувались.

 

Печь до зарумянивания на сковороде с двух сторон. Обрезать неровные края. Остудить.

 

Смазать коржи кремом, посыпать орехами и шоколадом.