Это цитата сообщения МилаНаз Оригинальное сообщение

Цитата "Мила_Наз"" : извините заранее,но этот рецепт можно трасформировать : капусту порубить,морковь натереть,перемешать- не перетирать,уложить в кастрюлю,развести в воде комнатной температуры (1л.) 1 ст.л. с горкой КАМЕННОЙ соли, развести ее и процедить,т.к. эта соль очень грязная,потом в эту воду добавить 1 полную ст.ложку меда(любого),залить капусту и положить груз.На сл.день проткнуть неск.раз,на третий день можно есть и пить рассол.Кому можно- добавить черный перец молотый.На второй день можно внести коррективы,т.е. попробовать рассол,и если что-то не хватает,то слить стаканчик рассола,в который добавить соль или мед и вылить в капусту.Капуста хранится в хол-ке по неск. месяцев,и что самое удивительное- не перекисает никогда!Правда,столько она не простоит,т.к. съедается моментально!Удачи!