[600x450]
Эти печенья я люблю за то, что они не сладкие и на сметане =)

Ингредиенты:

— 300 мл сметаны (жирность 20%)

— 1-2 пучка зелёного лука

— 2 и 1/4 ст. пшеничной муки

— 3 ч.л. крахмала

— 1 ч.л. соли

— 1/2 ч.л. соды

— 1/2 ч.л. свежемолотого чёрного перца

— сливочное масло для смазки

Приготовление:

Взбить сметану.
[600x450]
Зелёный лук промыть прохладной водой, измельчить.
[600x450]
Добавить к сметане и взбить ещё раз.
[600x450]
Смешать все сухие ингредиенты.
2 стакана муки просеять, добавить к ней соль и крахмал.
[600x450]
А также соду (не гасить) и свежемолотый чёрный перец.
Перемешать массу до однородности.
[600x450]
Постепенно подсыпать к сметане с луком.
При необходимости добавить ещё немного муки.
Вымесить однородное тесто.
Раскатать в пласт на присыпанной мукой поверхности. Пласт очень тонким лучше не делать, иначе печенья могут получиться жестковатыми.
Вырезать печенья формочкой или стаканом с острым краем.
[600x450]
Выложить печенья на смазанный сливочным маслом противень.
[600x450]
Выпекать в течение 15 минут при температуре 200-220'C.
[600x450]
Можно подавать как к чаю, так и к первым блюдам!