Вот немного рецептов выпечки.
Например, рецепт пирожка "Ленивая капустница".
Нужно 500 гр. капусты, 300 гр. отваренных шампиньонов. 0,5 п. маргарина (или сл. масла), 1-2 средние луковицы, соль.
Для теста: 3 яйца, 5 ст.л. сметаны, 3 ст.л. майонеза, 6 ст.л. муки, 1 ч.л.соли и 2 ч.л. разрыхлителя для теста.
Приготовление: капусту порезать, выложить в сковороду и залить растопленным (до закипания) маргарином. Лук обжарить, добавить грибы и потом это добавить к капусте, посолить. Взбить яйца, добавить сметану, майонез, муку, соль, разрыхлитель для теста, замесить тесто. В форму с капустой налить тесто и поставить в разогретую до 200-220 градусов духовку минут на 30.

А вот мой любимый легкий рецептик теста для печеных пирожков (на 1 ст. молока):
В стакане теплого молока размешать 0,5 ст. сахара, затем добавить 50 гр. дрожжей.
Пока дрожжи подходят, взбить 2 яйца с щепоткой соли, затем смешиваем муку (примерно 0,5-0,7 кг, сколько возьмет, постепенно!), молоко и яйца, добавляем 3 ст. ложки постного масла и ванилин.
Оставляем "подходить" тесто в теплом месте примерно на 45 мин., затем обминаем и еще оставляем где-то на полчаса. Вот и все, можно печь! Пирожки получаются мягкие и вкусные, а можно делать рулеты... С разными начинками: с капустой, с маком, просто с изюмом, с корицей и т.д.