Это цитата сообщения lorine Оригинальное сообщение

Идеальный Брауни.

ИДЕАЛЬНЫЙ БРАУНИ



Ингредиенты на форму 20 см:

Масло сливочное 115 г
Шоколад 150 г
Яйца 2 шт.
Сахар 150 г.
Ванильный экстракт 4 г
Кофе быстрорастворимый 3 г
Мука 45 г
Соль 2 г
Разрыхлитель 4 г.

Приготовление:

Масло и шоколад растопить на водяной бане. Перемешать и отложить.
Яйца с сахаром, ванильным экстрактом и кофе взбить в деже миксера на средней скорости. Взбиваем до увеличения объема и светлой массы.
Не прекращая взбивать вливаем струйкой смесь шоколада с маслом.
Муку, соль, разрыхлитель просеять и добавить к тесту. Примешать аккуратно лопаткой.
В конце добавить 45 г орехов (любых, у меня грецкие, кешью и миндаль)
Духовку разогреть до 160 градусов.
Выпекать до сухой шпажки.
Источник