Это цитата сообщения lorine Оригинальное сообщение

Ленивая самса с курицей, быстрое тесто

Ленивая самса с курицей, быстрое тесто



ИНГРЕДИЕНТЫ

450-500 г мука
1 ч.л. соль
250 г сливочное масло
1 яйцо
100 г сметана
250 мл молоко

начинка

500 г куриное филе
1-2 лука
соль
перец
1-2 ст. л. сливочное масло

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Просеять муку, добавить соль, натереть охлаждённое масло на тёрке.

Добавить яйцо, сметану и ледяное молоко, все продукты должны быть холодные.

Быстро замешать тесто и убрать в холодильник на 1-2 часа или как я в морозилку на 15 минут.

Мясо и лук мелко нарезать кубиком, поперчить и посолить по вкусу, влить пару ложек растопленного сливочного масла.

Охлаждённое тесто раскатать в пласт, вырезать кружочки диаметром 9-10см, выложить начинку и сформировать треугольнички.

Верх смазать взбитым яйцом, посыпать кунжутом.

Выпекать при 200-210С примерно 40 минут.
Источник