Имбирный эль
03-08-2012 15:50
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
Как приготовить эль (имбирный) [показать]Имбирный эль на вкус напоминает швепс. Делается довольно быстро и никакой химии, только свежие натуральные продукты. Вообще это скорее брага, а не эль, впрочем неважно. На 5 литров напитка нам нужно: 3 стакана сахара 2 лимона чайная ложка дрожжей тертый имбирь 5-7 столовых ложек [показать]В кипяченой воде растворяем сахар и заливаем в бутылку. Добавляем дрожжи. Главное чтобы температура воды была ниже 40 градусов — в противном случае дрожжи погибнут и содержимое скиснет на следующий день. [показать]Выжимаем лимонный сок. Можно с мякотью — это лишь добавит пикантности. [показать]Натираем имбирь на мелкой терке до состояния кашицы. Годится только свежий имбирь. Маринованный имбирь (обычно подают к суши) не подойдет. [показать]Делаем гидрозатвор. Нужно для того, чтобы газы выходили наружу, но внешний воздух не попадал. Если делать с открытой крышкой, то есть вероятность скисания. Гидрозатвор делается из шланга (я купил шланг для радиатора за 30 рублей), который вставляется в отверстие крышки. Другой конец шланга опускается в воду. [показать]Я взял большую бутылку с водой для устойчивости шланга, но подойдет и стакан с водой — главное чтобы конец шланга хоть немного уходил под воду. Второй конец шланга не должен погружаться в брагу. Я вставил пластиковую трубку от шариковой ручки, но она должна входить в крышку так, чтобы газ мог выходить через нее. [показать]Уже через пару часов должно начаться брожение. Если пузырьков нет, значит скорее всего дрожжи погибли или были мертвы уже давно. [показать]Через 2 суток завинчиваем бутылку целой крышкой и убираем в холодильник. Ждем сутки. За это время брожение заканчивается и напиток насыщается углекислым газом. [показать]Некоторые умудряются делать без гидрозатвора — изначально закручивая крышкой. Но я не стал рисковать. Газов выделяется очень много. |
| http://mezzz.ucoz.com/ |
Комментарии (12):
Ref-Lection
03-08-2012-16:10
удалить
Интересный рецепт, процитирую, спасибо большое!))
kIrena_Snake
03-08-2012-16:13
удалить
Ответ на комментарий LUADMILA #
Мне очень нравится)) Особенно летом)
kIrena_Snake
03-08-2012-16:14
удалить
Ответ на комментарий Ref-Lection #
На здоровье, дорогая!
Спасибо,за рецепт!
Всего доброго,милая!
Всего доброго,милая!
Целая наука! Имбирь - король всех диет, напитков, составляющий элемент различных блюд! Интересный рецепт, спасибо
[333x472]
[333x472]
Tessa_Fiery-Phoenix
03-08-2012-19:56
удалить
kIrena_Snake, какой рецепт замечательный, спасибо!:)
Спасибо за рецепт!
[500x340]
tanushichka
05-08-2012-19:08
удалить
Комментарии (12):
вверх^
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Имбирный эль | kIrena_Snake - Полет фантазии и словоблудия...kIrena_Snake |
Лента друзей kIrena_Snake
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»