Ингредиенты:

300 г филе горбуши,

1 луковица,

1 морковь,

3-5 свежих шампиньонов,

1 пучок укропа (зелень),

3 ст. л. растительного масла,

перец по вкусу,

соль по вкусу.

Приготовление:

[400x268]

Выложить в сковороду со съемной ручкой. Обжарить на раскаленном растительном масле, по 10-15 секунд с каждой стороны. Снять сковороду с плиты.

[400x268]

Морковь натереть на терке, а лук нашинковать полукольцами.

[400x268]

Выложить сверху рыбы морковь и лук, а по бокам ломтиками порезанные шампиньоны.

[400x268]

Закрыть фольгой и поставить в разогретую духовку на 15 минут при температуре 200 градусов С.

[400x268]

Готовое блюдо посыпать нашинкованным укропом.

[400x268]

Выложить на блюдо и подавать горячим. Украсить ломтиками помидора.

[400x268]

Приятного аппетита!

Источник:«Кулинарный Эдем»