Это цитата сообщения nata5219 Оригинальное сообщение

Пирог с мясом и грибами

[700x466]

Состав

Тесто:

300 г муки

150 мл молока

2 яйца

100 г сливочного масла

20 г сахара

20 г свежих дрожжей

 

Начинка:

300 г мясного фарша

300 г шампиньонов

100 г репчатого лука

10 мл растительного масла

10 г зелени укропа

10 г зелени кинзы

соль

молотый красный перец

Приготовление

Тесто: из муки, молока, 1 яйца, размягченного сливочного масла, соли и дрожжей приготовить тесто, выдержать его в холодильнике 1ч и раскатать в 2 пласта.

Фарш соединить с нарубленными грибами, нашинкованным луком и измельченной зеленью, посолить, поперчить и обжарить в растительном масле.

Начинку выложить на пласт теста, накрыть вторым пластом, украсить фигурными лепестками, смазать оставшимся яйцом . Выпекать 40 мин при 200°C.

[700x466]