[640x480]

Цветную капусту разобрать на соцветия, промыть в воде. Отварить в подсоленной воде 5 минут. Обдать холодной водой, дать стечь.

Для кляра яйцо взбить с солью, добавить муку, пару ложек сметаны. Развести водой до нужной густоты. Чем гуще тесто, тем больше кляра на капусте. У меня был не очень густой кляр.

Обмакнуть капусту в кляр и жарить до золотистого цвета.

[640x480]

В оставшемся кляре я пожарила яблоки, только добавила не много сахара в тесто.

[640x480]