Пышный, ароматный, нежный кекс с приятной кислинкой ревеня.

[600x450]

продукты:

2 яйца

100 гр. сл.масла (маргарина)

250 гр. сахара ( у меня было 2/3 стакана)

2 ч.л. разрыхлителя

280 гр. муки

200 гр. сметаны

цедра 1 лимона, сок 1/2 лимона

300 гр. ревеня

Взбиваем растопленное масло с яйцами и сахаром 

[600x450]

добавляем цедру и сметану ( у меня без цедры)

[600x450]

Вливаем лимонный сок, добавляем муку с разрыхлителем и всё хорошенько перемешиваем

[600x450]

Ревень режем на небольшие кусочки и перемешиваем с тестом

[600x450]

Выпекаем кекс при t 180 гр. ~ около 1 часа. Даём остыть в форме.

[600x450]

Готовый кекс посыпать сахарной пудрой. Приятного аппетита!

[600x450]

[600x450]