• Авторизация
Дневник Swet-lana Лента друзей - Дневник - Полная версия


Дрожжевая косичка 13-03-2012 22:44 к комментариям - к полной версии - понравилось!


Бесподобно вкусная дрожжевая косичка. Очень вкусно есть тёплую с маслицем и повидлом или джемом. А какой аромат стоит на кухне пока она печётся...good

[600x450]

Нам потребуется:

 

500 гр. муки 
20 гр. свежих дрожжей ( 7 гр. сухих ) 
60 гр. сахара 
250 мл. тёплого молока 
1 яйцо 
60 гр. мягкого масла 
щепотка соли 
 
на смазку: 1 желток+1 ст.л. молока 
Дрожжи развести в тёплом молоке со столовой ложкой сахара. Дать постоять минут 10, чтобы образовалась шапочка.
Затем добавить масло, яйцо, оставшийся сахар, соль, муку и замесить тесто.
Накрыть полотенцем и поставить на час в тёплое место. Через час тесто должно подойти.
На стол сыпем не много муки и вымешиваем тесто.
Делим на 3 части, делаем жгуты и плетём косичку.
Ставим в тёплое место подходить на 30 мин. За 15 мин. до выпечки смазываем желтком и молоком.
Выпекаем в разогретой до 200 гр. духовке  до готовности (мин.30). Проверяем зубочисткой.
Дополнения: все продукты должны быть комнатной температуры, поэтому их надо достать заранее.
У меня нет тёплого места, в которое надо ставить дрожжевое тесто для подъёма. Я включаю духовку минут на 5, потом выключаю и ставлю туда миску с тестом. Очень хорошо подходит.
Может кому-то пригодится.
вверх^ к полной версии понравилось! в evernote
Комментарии (10):
nadin368 14-03-2012-00:22 удалить
Света, просто слюнки потекли А я думала, чтобы такого вкусненького испечь из дрожжевого теста? Завтра обязательно испеку!
Обратиться - Ответить - К полной версии
Swet-lana 14-03-2012-07:35 удалить
Ответ на комментарий nadin368 # Спасибо! Потом покажи, что получилось.
Обратиться - Ответить - К полной версии
Клёпа69 23-03-2012-16:00 удалить
Выглядит очень аппетитно! Забираю))))
Обратиться - Ответить - К полной версии
Swet-lana 23-03-2012-22:36 удалить
Ответ на комментарий Клёпа69 # Рада, что понравился рецепт. Пеки на здоровье!
Обратиться - Ответить - К полной версии
nadin368 25-03-2012-15:07 удалить
Света, наконец-то я испекла "косичку". Очень вкусная получилась. Я её ещё сверху посыпала сахаром. Только надо было мне её выпекать на противне побольше, а то она у меня получилась немного "согнутая" [320x240]
Обратиться - Ответить - К полной версии
Swet-lana 25-03-2012-21:11 удалить
Ответ на комментарий nadin368 # Мне тоже надо было сахаром посыпать. Да, её печь нужно на большом противне. Я в маленький положила и чуть-чуть ей тесновато было. У тебя, кажется больше моей вышла. Съела уже?
Обратиться - Ответить - К полной версии
nadin368 25-03-2012-21:17 удалить
Ответ на комментарий Swet-lana # Ещё кусочек остался Мне особенно с молоком понравилась!
Обратиться - Ответить - К полной версии
Swet-lana 25-03-2012-21:20 удалить
Ответ на комментарий nadin368 # Мне тоже. Я её ещё тёплую ела, не могла дождаться пока остынет.
Обратиться - Ответить - К полной версии
nadin368 25-03-2012-21:25 удалить
Ответ на комментарий Swet-lana # Как там Андрей?
Обратиться - Ответить - К полной версии
Swet-lana 25-03-2012-21:28 удалить
Ответ на комментарий nadin368 # Рядом сидит. Завтра один на целый день останется. Не знаю, как он есть будет.
Обратиться - Ответить - К полной версии


Комментарии (10): вверх^

Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Дрожжевая косичка | Swet-lana - На кухне у Swet-lani | Лента друзей Swet-lana / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»