Заливная запеканочка!!!
Добрый день! вот испекла нечто, пекла заливной пирог, а получилась скорее, зепеканочка.но с хрустящей корочкой и сверху, и снизу)) . в инете отобрала несколько рецептов заливного теста, предстояло выбрать из них один. когда же глянула на кол-во муки в моём доме, выбирать долго не пришлось. рецептов с 1!!! стаканом муки было немного, прямо -таки скажем, всего 1.))
1 яйцо
1ст.кефира
1ч.л соли
1 ст. л сахар
150 гр растопл.маргарина
1ст. муки + 1ст.л разрыхлителя.
как вы уже догадались, только уложила ребёнка))
пережарила 1 луковицу
1 картофелину, порезанную кружочками бросила туда же, в сковороду, перемешала с луком и убрала с огня
1-2 яйца варёных (с утра варила, решила у себя же позаимствовать)))
2 шт. крабовых палочек)). Их можно даже не класть в пирог, у меня их было так "много", что и вкуса-то не почувствовалось))
сыр. в холодильнике лежал подсохший "голланский", грамм 100
в морозилке - сыр Дорблю с плесенью.
Суженный пару месяцев назад принёс жёнушке, т.е. мне, на пробу, грамм этак 300. Сырок, скажем так, на любителя, с откровенным вкусом плесени и соответствующим запахом. да к тому же, малость пересоленный. я к тому, что много его не съешь и не на каждый день. ну и лежал он у меня в холодильнике до тех пор, пока не начал приобретать, уже нашу, домашнюю плесень. тут-то я и сжалилась над ним и спрятала в морозилку, авось, пригодится.
большую часть теста вылила в форму, сверху выложила картофель с луком, посыпала смесью 2 сыров (дорблю тоже было грамм 100). потом покрошила пару яиц варёных и для цвета крабовых палочек (2 шт), сверху снова остатки сыра. вылила остаток теста и в духовку всё это дело. как верх подрумянится - можно выключать.
только всё это дело сготовилось, решила помыть посуду, но тут услышала, что проснулся моё сНежное создание, и судя по тому, что Мамы нет рядом, он пропустил что-то очень важное и не успел "помочь", срочно заревел. ну, естественно, всё бросила, вернее аккуратно поставила откуда взяла (так и посуды не напасёшься))) и уже с лялечкой вместе пошли мыть посуду. вернее, он как обычно, принялся за разбирание пылесоса, а я продолжила начатое дело))
ну вот, как-то так всё и было!!!
П.С Пирог получился нежный, не приторный от приправ,даже не солила, Дорблю дал свою соль. По идее, думаю, можно положить внутрь всё что угодно, я просто избавилась от "кусочков" продуктов. Думаю, Папа наш заценит, хотя он и любитель чтобы с мясом)).
