Молоки горбуши нарезать на кусочки 2-3 см,посолить
Каждый кусочек обмакнуть в кляр
Жарить во фритюре,выкладывать на бумажную салфетку.
.
Кляр:
2 яйца + 1 ст.л. водки + 2 ст.л крахмала + мука (как возьмет тесто,погуще блинного),1/4 ч.л соли
[700x523]