6 сладких начинок для пирогов и булочек (из старой венгерской книги)

[показать]
Пенистая начинка из лесного ореха

• - крепкая пена из 5 белков
• - 200 г стружки из предварительно поджаренного лесного ореха
• - 200 г сахара
• - сок и цедра 1 лимона
• - ½ пачки ванильного сахара
• - 1 яйцо
• - 1 ст. л. просеянных сухарей

Все сухие ингредиенты  пены смешать с расколоченным до однородности яйцом, соком. Поступательно осторожно вмешать белковую пену.

ДАЛЬШЕ