• Авторизация
Дневник tgkh Лента друзей - Дневник - Полная версия


Постное пирожное "Марта" 25-06-2013 17:57 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения karina-1952 Оригинальное сообщение

Постное пирожное "Марта"

     
[300x300]
 
 
 
 
Описание: Маковый слой, вишневый... В середине - апельсиновый джем. И все - в шоколадной глазури... Прелесть! Это может быть постным? ДА!!!
 
 
Ингредиенты для "Постное пирожное "Марта""
Рецепт "Постное пирожное "Марта""
[показать] Готовим продукты для выпекания слоев пирожного:
запариваем кипятком мак

[показать] Перебираем и очищаем от косточек вишню

[показать] Замешиваем тесто:
смешиваем газированную воду, растительное масло, сахар - 0,5 стакана, постепенно вводим муку, разрыхлитель и ванилин.

[показать] Тесто делим на две части, в одну вводим мак, процеженный от воды...

[показать] Во вторую половину теста кладем вишню.

  Выпекаем два коржа в смазанных маслом, одинаковых по размеру формах до состояния сухой лучины. У меня ушло на это примерно 40 минут.

[показать] Оставляем остывать на решетке слой маковый...

[показать] ... и слой вишневый.
Надо честно признать, в этот раз меня подвел разрыхлитель)))
Обычно коржи получаются более пористыми, пышными.
Лишний раз убедилась, что разрыхлитель надо все-таки делать самой)

[показать] Готовим апельсиновый джем:
очищенные апельсины нарезаем кубиками, засыпаем стаканом коричневого сахара - разумеется, ТМ "Мистраль"...

[показать] Варим до загустения на маленьком огне, в процессе варки добавляем корицу, молотую гвоздику, порошок имбиря - всего капельку, на кончике ножа, кладем по вкусу)

[показать] Шикарно выручает в постной выпечке рецепт глазури от Ирины - irina_vip.
В который раз ей - искренняя признательность.
Берем 3 ст. л сахарной пудры, смешиваем с 3 ст. л какао, 1 ст. л крахмала и 3,5 ст. л ледяной воды. Тщательно перемешиваем, глазурь готова!

[показать] Собираем нашу основу для пирожных:
слой маковый, щедрый слой апельсинового джема, на него - слой вишневый...

[показать] ... а сверху и с боков смазываем все шоколадной глазурью.

  Нарезаем острым ножом пирожные порционно.
Угощаемся от души!


[показать]

[показать]

Маковый слой, вишневый... В середине - апельсиновый джем. И все - в шоколадной глазури... Прелесть!


http://www.povarenok.ru

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Постное пирожное "Марта" | tgkh - Дневник tgkh | Лента друзей tgkh / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»