Что мы знаем о маргаритках? Вероятно большинство ответят что они выглядят красиво среди травы, радуя глаз белыми или слегка розоватыми цветками. Правда, однако, совсем неожиданная. Розетки лепестков имеют слегка ореховый вкус, а цветки довольно вкусные, с легким оттенком мяты или клевера. Они превосходны как компонент для салатов, которыми мы можем пользоваться на протяжении всего лета. С другой стороны, может быть отличным средством от простуды, если сооблазнимся сделать этот сироп .
Вы должны признать, что цвет сиропа удивительный, и, поверьте, на фоне чуть кислосладкого вкуса расцветает запах маргаритки. Я не могла оторваться от ложки, облепленной сиропом, и я точно знаю, что политое этим сиропом сливочное мороженое будет безумно вкусным. Конечно, во время простуды сироп надо добавлять в чай.
Наверное, прозвучит вопрос, сколько это будет 250 г цветков ромашки? Где-то 1200 мл. И это, действительно много цветов...
Ингредиенты:
- 250 г цветков маргаритки
- 1/2-1 лимон
- 400 г сахара
- 800 мл воды
Цветы высыпать в кастрюлю и залить кипящей водой. Добавить нечищенный, порезанный на дольки лимон, перемешать, чтоб лимонный сок равномерно распределился.. На следующий день процеживаем, отжимая, сок сквозь полотно в чистую кастрюлю, высыпаем сахар и нагревает на небольшом огне до тех пор, пока сироп загустеет.
http://cukierniczekreacje.blox.pl/html/1310721,262146,169,170 .html?51,-1
Горячим разливаем в небольшие емкости, герметично закрываем.