Это цитата сообщения karina-1952 Оригинальное сообщение
Рецепт - язычки кота, печенье
Ингредиенты
135 грамм белка (из 3-х яиц)
100 грамм муки
125 грамм сахара
2 пакетика ванильного сахара, если есть,
125 грамм масла
1 лист бумаги для жарки.
растопим масло,
перемешаем сахар и ванильный сахар,
перемешаем сахар и масло в крем,
добавим муку и хорошо перемешаем,
взобьем белки в очень крепкий снег,
добавим в тесто оч осторожно, чтобы снег из взбитых белков не упал,
Тесто готово.
растопим духовку до 180 С.
положим на противень лист из специальной бумаги для жарки.
перельем аккуратно тесто в носик целлофанового пакета, прорезать в носике дырочку и выдавим на противень (решётку покрытую листом бумаги) ровные полочки по 6 см. Или можно выложим на противень ложкой.
оставим пространство между выложенным тестом – оно расплывается.
В горячую духовку поставим противень с нашим тестом.
выпекаем 9 мн. Постоянно смотреть, чтобы не подгорели. оставим в горячей духовку подсушиться 10 мн до остывания.
маленькая хитрость: при взбивании белков в пену (или в снег, как я написала в рецепте), нужно добавим 1 маленькую кофейную ложечку лимонного сока. Не сильно много. Или несколько капель. 3-4. Тогда - ещё вкуснее.http://yapovar.com