Апельсиновые маффины

[показать]

• Апельсин - две штуки
• Сахар - 130 грамм
• Мука (с разрыхлителем) - 250 грамм
• Масло сливочное (растопленное) - 50 грамм
• Яйцо - две штуки

Снять цедру с апельсинов, удалить пленочки с мякоти. измельчить цедру вместе с мякотью в блендере. 2. Добавить яйца и растопленное масло, взбить миксером. 3. Добавить муку и сахар, взбить миксером. 4. Смазать формы дла маффинов маслом, налить тесто на 3/4. Поставить в разогретую духовку. Выпекать около 40 минут при 180 градусах. Проверять спичкой на готовность: если тесто не прилипает, значит, готово.

http://retseptiki.com/13930-apelsinovye-maffiny.html