СЕРДЕЧНО-ПЕЧЕНОЧНЫЙ "РУЛЕТ".

[573x]

Ингредиенты :

500 гр. куриной печени.
500 гр. куриных сердец(или как сделал я из желудков)
100-150 гр. сала.
2.5 ч.л. соли
Черный перец по вкусу, примерно ч.л.
4 яйца
2 ст. стакана манки.

Приготовление :

Берем желудочки/сердечки и режем на мелкие кубики.
Нарезаем печень тоже мелко.
Добавляем мелко нарезанного сала,4 яйца, солим, перчим.

[600x450]

Добавляем 1 стакан манки, перемешиваем, потом второй стакан манки.
Должно получится вроде такой субстанции.

[600x450]

Берем 3 кулечка маечки. насыпаем половину в 1 кулек, завязываем на тугой узел, и упаковываем еще таким же способом в два кулька.
То же самое проделываем и со второй частью.
Должно получится два таких кулька.

[600x450]

Варим 4 часа на среднем огне/температуре, если необходимо, доливаем воды, что бы не пригорело.
На выходе имеем вот такую вкуснятину.

[400x]

Которую можно нарезать и использовать вместо колбасы на бутерброд к чаю, или просто перекусить, или в дорогу.

Приятного аппетита!