Это цитата сообщения Yogini-Sashenka Оригинальное сообщение
Вегетарианские крокеты из кукурузной крупы
Купила кукурузную крупу, зачем не понятно. Как барсук в нору и пущай будет.
[показать]
Придумался рецептик.
Заливаем кукурузную крупу кипятнком, накрываем крышкой и оставляем на часочек постоять.
Варить крупу не надо!!! Она и от кипятка хорошо настаивается.
Режем мелко зелёный перчик, трём на тёрке моркошку и добавляем эти овощи в настоявшуюся крупу, она уже в себя всю воду воброла.
Режем мелко любую зелень, я петрушку порубала. Добавляем в крупу.
Трём на тёрке сырок. Кто какой кушает. Можно панир, а можно любой другой если вы едите другие.
Туда же в крупу. На глаз кладём в общую массу немного муки, чтобы она скрепляла будущие крокеты.
Никаких яиц не надо!!! И без них всё хорошо лепиться! [показать]
Смачиваем ручёнки в воде, чтобы масса не приставала к рукам, и лепим крокеты. Обмакиваем их в манку с двух сторон и со всей любовью на сковородку кидаем.
Крокеты готовы.
От сыра они получаются пышненькие и воздушные.
Так же попробовала делать эти крокетки с цукини. Не понравилось, т.к. цукини даёт много воды и получается слишком сыро. А вот этот вариант самое то!
Приятного апетита. [показать]
