Это цитата сообщения виктория_берёза Оригинальное сообщение

Отбивные из фарша


[показать]


Хочу предложить рецепт отбивных, но из фарша. Поверьте, на вкус вы их не отличите от настоящих. Если у вас нет мяса или отбивать не хочется, предлагаю воспользоваться моим рецептом.



Нам надо:


Фарш любой
Соль, перец.


Для панировки:


Яйца
Мука


Способ приготовления.


Очень важно что бы фарш был не жидким.

В фарш добавить соль и перец. Ничего больше давать не надо, а то будет вкус котлет. Из фарша сделать шарики,


[показать]


которые потом в ладони, смоченной водой, или на доске расплюснуть в лепешки толщиной не меньше 0.5 см. Придать им форму отбивных.


[показать]


В тарелочке взбить яйца, в другую насыпать муки.


[показать]


Осторожно пальцами обеих рук взять отбивную и запанировать в муке а потом обмакнуть в яйца. Жарить на постном масле.


[показать]


[показать]




Если они во время панировки будут рваться, ничего страшного, на сковородке при обжаривании они превратятся в настоящие крепкие отбивные.


[показать]



Обещаю, когда ваши близкие или гости будут их кушать, они никогда не догадаются, что они сделаны из фарша. Приятного аппетита! [показать] [показать] [показать]

источник:http://forum.say7.info/topic12640.html