Это цитата сообщения xxmilaxx Оригинальное сообщение

[показать]


АВТОР  p tatiana p

Время приготовления: 60 минут
Количество порций: 10

Описание: Вкусный, нежный пирог со вкусом мандарина и миндаля. Тает во рту! Рецепт из детского журнала для девочек. Готовить его не сложно. Я делала двойную порцию, но оказалось мало, уж очень вкусный пирог получился, мои мальчики съели в миг!!! Все описано согласно рецепту.

Ингредиенты для пирога:
Мука - 100 г
Сахар - 100 г
Сметана - 100 г
Масло - 100 г
Яйцa - 2 шт.
Пекарский порошок - 2 ч. л.
Соль - щепотка
Миндаль - 100 г
Мандарин - 5 шт.

Рецепт "Мандаринового пирога"
[показать]
Начнем. Орехи залить кипятком, дать немного постоять, слить хорошенько воду, очистить. ( Нелегкое это дело - чистить орехи, потому я приобрела уже очищенный миндаль). Измельчить орехи как можно мельче. Очистить кожуру 2 мандарин. Кожуру измельчить.
[показать]
С мандарин отжать сок. Я делала это при помощи сита, просто протерла дольки. Оставшиеся мандарины нарезать кольцами 5 мм. Кожуру я с некоторых колец очистила, и так было лучше. А неочищенные мандаринки горчили. И еще, наверное, лучше кольца разрезать на 4 дольки, т.к. нарезать пирог было не просто - мандарин не резался и выходил из пирога полностью, портя весь внешний вид.
[показать]
Измельченные орехи смешать с кожурой, мукой, пекарским порошком и щепоткой соли.
[показать]
Растопить масло, взбить добела с сахаром.
[показать]
Добавить яйца, сок мандарин в полученную масленую смесь. Все перемешать.
[показать]
Соединить две массы сыпучую и жидкую. Тесто готово!
[показать]
Выложить в форму (28 см) тесто, поверх кольца мандарина. При необходимость форму смазать маслом. Разогреть духовку да 180 градусов. У меня лучше выпекается при 200 градусах.
[показать]
Выпекать 40-45 мин. Аромат, ммм!!!
[показать]
Очень вкусно...
[показать]
Приятного Вам чаепития!!!
[300x300]

И еще, пирог нарезать только когда он полностью остынет!!! А то он такой нежный, а я такая не терпеливая, вот пару кусочков и развалились [показать]

http://www.povarenok.ru/recipes/show/56410/