• Авторизация
Дневник cabbege Лента друзей - Дневник - Полная версия


ОГУРЦЫ, МАРИНОВАННЫЕ С КЕТЧУПОМ ЧИЛИ 18-08-2020 21:06 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение

Огурцы, маринованные с кетчупом чили

2835299_1_og (700x366, 42Kb)

Что-что, а огурцы заготовить к холодам — дело святое. Тем более, что лакомиться ими в моей семье начинают еще далеко до зимы. Мудрёными рецептами не пользуюсь принципиально. Я отдаю предпочтение надежным и проверенным лично способам. Именно так готовлю огурцы, маринованные с кетчупом чили.
 
Вы бы слышали, как они хрустят! Такая закусь — всегда желанный гость на обеденном столе. К запеченному картофелю, шашлыку и другим любимым блюдам смело подаю огурцы, маринованные с кетчупом чили. Смотрите рецепт!
Ингредиенты
Огурцы 3,5 кг
Кетчуп 8 ст. л.
Вода 1,5 л
Сахар 100 г
Соль 2 ст. л.
Уксус 100 мл
Черный перец (горошком) 40 шт.
Чеснок 2 шт.
Лавровый лист 16 шт.
Укроп по вкусу
Приготовление.

2835299_2_og (700x366, 45Kb)

  • Первым делом подготовьте огурцы: промойте их, отрежьте края и залейте холодной водой. Оставьте овощи в воде на несколько часов. Тем временем можете простерилизовать тару.
  • Мы использовали только литровые банки. На дно каждой выкладываем 5 горошков перца, 4 зуб. чеснока, 2 лавровых листа и зонтик укропа. По вкусу добавьте лист хрена.

2835299_3_og (700x366, 43Kb)

  • Поверх специй и трав утрамбуйте огурцы. В отдельной кастрюле смешайте 1,5 л воды с кетчупом чили, к ним добавьте соль и сахар. Эту смесь доведите до кипения и варите 10 минут.
  • Далее разлейте маринад по банкам. Накройте тару крышками и аккуратно перенесите в кастрюлю с водой. Простерилизуйте заготовки 10 минут. Затем банки закатайте.

2835299_4_og (700x366, 44Kb)

  • Переверните консервацию вверх дном и укутайте в одеяло. Когда банки остынут, снесите их в подвал или спрячьте в кладовой. К столу огурцы подавайте холодными.
Кстати, огурцы, маринованные с кетчупом чили, я всегда крошу в оливье. От этого салат становится более пикантным. С ними же можно приготовить интересный соус к шашлыку. Просто смешайте майонез с измельченным чесноком и натертыми на мелкой терке огурцами

2835299_6_og (700x393, 36Kb)

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник ОГУРЦЫ, МАРИНОВАННЫЕ С КЕТЧУПОМ ЧИЛИ | cabbege - Дневник cabbege | Лента друзей cabbege / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»